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管理承包优势
一、专业采购人员以丰富的经验,严格的食材把关过程经品检部取样化验,IQC检验,因而食材品质具有保障。
二、自有蔬菜基地、养殖基地、专业物流配送,由产地直接送达客户,省去流通?#26041;冢?#26032;鲜度较好。
三、专业营养师开菜单,定期推出新菜色,让您的餐食多样化。
四、经过专业培训,改善员工服务态度,落实卫生及提高厨务技能,?#31181;?#28010;费,大大提高饭食质量。
五、设有客户意见箱,并尽心改善问题,?#20013;?#36861;踪。
六、实施厨师轮调制度,竞争上岗,让口味多样化,常创新。
七、定期卫生教育,保持良好的个人卫生习惯。
八、贯彻整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速?#21462;?#23433;全8S系?#24120;?#23450;期检核,评?#21462;?
九、“顾客就是?#31995;邸保?#21592;工就是我们的顾客,工人可以尽情享受“?#31995;邸?#30340;待遇。
十、不需要每?#38556;?#37329;采?#28023;?#20943;少企业现金流量,且竞争承包,大大提高员工饮食管理承包优势:
1)专业采购人员以丰富的经验,严格的食材把关过程经品检部取样化验,IQC检验,因而食材品质具有保障。
2)自有蔬菜基地、养殖基地、专业物流配送,由产地直接送达客户,省去流通?#26041;冢?#26032;鲜度较好。
3)专业营养师开菜单,定期推出新菜色,让您的餐食多样化。
4)经过专业培训,改善员工服务态度,落实卫生及提高厨务技能,?#31181;?#28010;费,大大提高饭食质量。
5)设有客户意见箱,并尽心改善问题,?#20013;?#36861;踪。
6)实施厨师轮调制度,竞争上岗,让口味多样化,常创新。
7)定期卫生教育,保持良好的个人卫生习惯。
8)贯彻整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速?#21462;?#23433;全8S系?#24120;?#23450;期检核,评?#21462;?
9)“顾客就是?#31995;邸保?#21592;工就是我们的顾客,工人可以尽情享受“?#31995;邸?#30340;待遇。
10)不需要每?#38556;?#37329;采?#28023;?#20943;少企业现金流量,且竞争承包,大大提高员工饮食
自办饭堂与托管比较

项目

公司伙食自办

专业伙食承包

采购卫生

数量少,须向零售商采?#28023;?#25104;本偏高,验货品管质量,数量与食品卫生不可靠,受个人工作情况影响,厨师(采购)与供应商容易挂?#24120;?#26131;发生损公肥私

自产地大量采?#28023;?#20943;小中间商,降低成本;专业采?#28023;?#20005;格验收,推行7S管理,让食材品质卫生有保证;统一采购电脑化管理,减少人为异常操纵,卫生状况是管理人员业绩考核的?#21103;輟?

菜色问题

菜单搭配与厨师的心情开产,重复性高,配菜品质不稳定,单调,一般厨师未受营养师训练,影响配菜品质

菜单设计标准化,专业营养师精心调配,使菜色丰富,营养均衡,客户?#19978;?#21463;物美价廉的伙食;累积多年研发经验让供餐种类多样化,合餐,素食,面食,宴席餐及多种特别餐。

人事问题

公司员工来自全国各地,饮食习惯不一,流动频?#20445;?#19981;稳定,缺乏沟通环境

专业承包公司厨务人员薪资稳定,专于供膳工作;能创造优雅的卫生环?#24120;?#26377;利于员工沟通。

浪费问题

厂商因自办无法投入专业管理,容?#33258;?#25104;包括食材,饭菜,燃料,人员等浪费

从采?#28023;?#33756;单设计,厨务管理,品保系?#24120;?#20154;员训练等均专业化严格管理,可避免屡屡浪费,维持供膳品质稳定。

资金问题

内部即时承担,现金占用量大

先期垫付,定期结算,支付方式灵活

400-1234-5**

粤公网安备 44200002005045号

今科科技 中国灯饰?#22530;?#32593;  商务易 中国 网购86 
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